红烧油面筋塞肉

1、制作步骤： 调制肉馅： 将生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽倒入碎肉中，顺时针搅拌均匀。 将两个鸡蛋打入碎肉中，同样顺时针搅拌均匀。塞肉：用手指在油面筋上戳一个洞，然后将调制好的碎肉一个一个塞进油面筋里。准备辅料：切好小葱和生姜片备用。准备好红烧酱汁，将生抽、老抽、耗油混合均匀。

2、红烧油面筋塞肉好吃的做法步骤如下：准备食材：主料：油面筋适量、猪肉适量。辅料：姜适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、生抽二勺、耗油一勺、老抽半勺、冰糖少许、葱适量、白糖一茶勺。

3、将油面筋用筷子先扎出个小孔，再伸进食指将油面筋内部轻轻压扁，成为中空。注意不要将油面筋弄穿。猪肉馅里放进葱末、姜末、盐、六月鲜酱油、香油拌匀后，再加入切碎的小青菜朝一个方向拌匀，这样做不容易出水。仔细将调好的菜肉馅塞入油面筋内，尽可能的塞实但不要弄破外壁。

4、红烧面筋塞肉的做法如下： 准备肉糜： 在肉糜中加入1小勺料酒和姜葱蒜粉，搅打均匀。 加入1/2小勺盐和适量葱末，再次搅匀。 调入少许水，继续搅打，直至肉糜上劲。 塞肉入面筋： 用手指在油面筋上戳一个洞。 将调味好的肉糜从这个洞塞入面筋中，直至面筋被全部塞满。

5、红烧油面筋塞肉是一道上海本邦菜，以油面筋包裹肉馅红烧而成，口感浓郁鲜香。 以下是具体介绍：食材准备主料：猪肉馅、空心油面筋。辅料：鸡蛋、马蹄（或藕碎）、葱、姜、蒜、干辣椒。调料：蚝油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、糖。制作要点肉馅处理：猪肉选肥瘦相间，手工剁馅更筋道。

如何制作红烧油面筋塞肉

油面筋适量。猪肉馅适量。油菜适量。食盐适量。将油面筋用筷子先扎出个小孔，再伸进食指将油面筋内部轻轻压扁，成为中空。注意不要将油面筋弄穿。猪肉馅里放进葱末、姜末、盐、六月鲜酱油、香油拌匀后，再加入切碎的小青菜朝一个方向拌匀，这样做不容易出水。

红烧油面筋塞肉是一道以油面筋和猪肉为主要食材的家常菜，口感鲜美且肉汁丰富，但热量较高（100克约490大卡），建议适量食用。

将油面筋用筷子先扎出个小孔，再伸进食指将油面筋内部轻轻压扁，成为中空。注意不要将油面筋弄穿。猪肉馅里放进葱末、姜末、盐、六月鲜酱油、香油拌匀后，再加入切碎的小青菜朝一个方向拌匀，这样做不容易出水。仔细将调好的菜肉馅塞入油面筋内，尽可能的塞实但不要弄破外壁。

红烧油面筋塞肉是一道以油面筋和猪肉为主要食材的家常菜，制作时需将肉馅塞入油面筋后红烧入味。

油面筋塞肉(红烧)做法大全

1、把腌制好的肉末用筷子一点一点地塞入油面筋球中，直到塞满。煎制面筋：热锅热油，爆香姜片。将塞好肉的油面筋封口朝下放入锅中，小火煎一下，以固定肉馅并增加香味。红烧：煎好后，加入没过面筋球一半的水，盖上锅盖煮开。

2、待用准备：把所有油面筋都塞好肉，放置一旁待用。

3、制作步骤： 调制肉馅： 将生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽倒入碎肉中，顺时针搅拌均匀。 将两个鸡蛋打入碎肉中，同样顺时针搅拌均匀。塞肉：用手指在油面筋上戳一个洞，然后将调制好的碎肉一个一个塞进油面筋里。准备辅料：切好小葱和生姜片备用。准备好红烧酱汁，将生抽、老抽、耗油混合均匀。

4、制作步骤处理油面筋 将油面筋逐个清洗干净，用筷子在表面戳一个小洞（注意不要戳穿），形成灌肉入口。

5、红烧步骤：炒香底料：热锅冷油，放入葱段、干辣椒（可选）爆香，再放入填好肉馅的油面筋球，小火煎至表面微黄。调味炖煮：倒入老抽、生抽与水的混合液（水量没过面筋球2/3），转中火烧15-20分钟，中途加糖提鲜。收汁装盘：转大火，用水淀粉勾芡使汤汁浓稠，撒葱花点缀后即可出锅。

6、油面筋塞肉的做法如下：食材准备 油面筋 15个左右肉馅 500g鸡蛋 1个葱花 20克姜末 10克盐 半勺糖 1勺生抽 2勺老抽 1勺料酒 3勺蚝油 少许制作步骤 调制肉馅将肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、一个鸡蛋，再加入半勺盐和一勺料酒，用筷子顺时针搅拌至肉馅起劲，确保肉馅黏稠有弹性。

红烧油面筋塞肉的做法

红烧油面筋塞肉好吃的做法步骤如下：准备食材：主料：油面筋适量、猪肉适量。辅料：姜适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、生抽二勺、耗油一勺、老抽半勺、冰糖少许、葱适量、白糖一茶勺。

制作步骤处理油面筋 将油面筋逐个清洗干净，用筷子在表面戳一个小洞（注意不要戳穿），形成灌肉入口。

油面筋适量。猪肉馅适量。油菜适量。食盐适量。将油面筋用筷子先扎出个小孔，再伸进食指将油面筋内部轻轻压扁，成为中空。注意不要将油面筋弄穿。猪肉馅里放进葱末、姜末、盐、六月鲜酱油、香油拌匀后，再加入切碎的小青菜朝一个方向拌匀，这样做不容易出水。